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果蔬脆片生產(chǎn)加工市場(chǎng)前景看好

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果蔬脆片生產(chǎn)加工市場(chǎng)前景看好

發(fā)布日期:2018-06-29 作者: 點(diǎn)擊:

       通過(guò)近20年的開(kāi)展,果蔬脆片生產(chǎn)在罐頭、果蔬汁等傳統果蔬加工產(chǎn)品中鶴立雞群。2015年,國內果蔬脆片商場(chǎng)容量超越20億元。
  休閑化生活方法促進(jìn)了休閑食物的快速增長(cháng),果蔬脆片蘊藏巨大潛力。與糧食、油料、畜禽等職業(yè)相同,果蔬加工關(guān)于農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的帶動(dòng)效果不容小覷。但與上述職業(yè)不同,國內果蔬加工尤其是果蔬脆片職業(yè)短少具有強力帶動(dòng)效果的品牌企業(yè)。業(yè)內人士剖析,若有強力品牌的帶動(dòng),未來(lái)5年職業(yè)將有較大進(jìn)步空間。
工業(yè)化 改動(dòng)傳統果蔬消費方法
  我國是世界上大的生果和蔬菜生產(chǎn)國和消費國。來(lái)自農業(yè)部的數據標明,2014年我國生果和蔬菜總產(chǎn)值近10億噸,其中蔬菜產(chǎn)值超越7億噸。統計顯現,我國每年農產(chǎn)品損耗值達2000億元。
  開(kāi)展果蔬深加工,能有用削減損耗,進(jìn)步果蔬產(chǎn)品附加值,添加農民收入。我國農業(yè)大學(xué)食物與養分工程學(xué)院院長(cháng)胡小松在公共場(chǎng)所屢次表達此觀(guān)點(diǎn)。山東賽維綠色科技有限公司董事長(cháng)王紅杰以為,深加工產(chǎn)品是果蔬消費的快速方法。以果蔬脆片為例,果蔬工業(yè)化加工讓消費者在不同時(shí)節都能吃受騙季產(chǎn)品,滿(mǎn)足了膳食平衡中果蔬產(chǎn)品多樣性的需求。
品牌化 帶動(dòng)果蔬加工開(kāi)展
  近20年來(lái),在我國傳統的冷凍蔬菜、果汁、罐頭號果蔬出口大軍中,果蔬脆片始終是一支共同的力氣。
  與蘋(píng)果汁等大宗果蔬出口產(chǎn)品相同,果蔬脆片也閱歷了出口鼎盛到商場(chǎng)回落的改變。盡管如此,國內果蔬脆片加工業(yè)一向堅持平穩增長(cháng),到2013年到達頂峰。業(yè)內人士猜測,2015年,國內果蔬脆片產(chǎn)品商場(chǎng)容量已經(jīng)超越20億元。
  面臨如此巨大的商場(chǎng)容量,怎么做好國內消費者的文章?我國食物科學(xué)技能學(xué)會(huì )休閑食物加工技能分會(huì )秘書(shū)長(cháng)畢金峰指出,必須有大品牌的強力帶動(dòng)。
  現在,包含恒潤、大順在內,國內果蔬脆片職業(yè)榜首軍團企業(yè)不超越10家。作為職業(yè)前鋒,山東賽維數年磨杵,系統性建設了數座現代化果蔬加工廠(chǎng)。

果蔬脆片生產(chǎn)



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